철없는 외삼촌

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친한 지인이 점심 때 외고집 설렁탕이라는 엄청나게 유명한 식당을 가보자고 해서 한번 다녀와 보았습니다.

 

저와 함께 같이 가 보시죠!!

 

 

 

 

 

  메뉴 및 기본 상차림 정보

 

 

이곳은 기본적으로 1++ 한우를 사용하여 금액이 조금 비쌉니다.

 

아는 지인과 저 2명이서 설렁탕 2그릇과 수육(中) 을 주문하였습니다.

 

(참고로 육개장도 엄청 맛있다고 하네요!! )

 

기본으로 오이고추와 깻잎 , 소스 김치 등이 나옵니다. 

 

한우 설렁탕과 수육이 세팅이 되었습니다. 

 

본격적인 먹방을 시작하도록 하겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

  한우 설렁탕과 수육 먹짤

 

 

한우 수육부터 만나보도록 하겠습니다.

 

일단 그냥 대파에 고기 그리고 바닥에 양념이 살짝 깔려있습니다.

 

 

이렇게 불을 키고 2분 정도 지나자 잔잔하게 끓어주네요!!

 

 

겉으로보기에도 고기의 질은 엄청 좋아보이는데요!!

 

그 맛은 어떨지 상당히 궁금합니다.

 

고기 하나를 쌈에 싸먹는 행위같은 기교없이 순수하게 한입 찌끄려보겠습니다.

 

 

이 육질은... !!!

 

입 안에 넣으니 슥~~ 하고 사라지는구려!!!

 

굳이 씹지 않아도, 치아가 다빠져버린 90 살 어르신도 먹을 수 있을 정도의 부드러운 육질!!

 

약간 슴슴한 맛이지만 담백하고 고소한 양념.

 

내가 찾던 바로 그 수육이구나!!

 

아~~~주 맛이 좋구나.

 

 

이번엔 양파와 함께 먹으니 감질맛이 제 혀를 지배합니다.

 

 

도가니 부분 같은데 저 부분도 쫄깃하게 맛있습니다.

 

 

이번에는 고기 한점 집어서 기교를 부려봅니다.

 

소스에 찍은 후 간장조립 깻잎에 싸서 먹어봅니다.

 

아~~주 탁월한 선택이었습니다.

 

수육을 먼저 맛을 본 후 설렁탕도 한그릇 때려줍니다.

 

 

설렁탕 면부터 먼저 먹어봅니다.

 

살짝 싱거워서 후추와 소금을 때려 넣습니다.

 

 

설렁탕 안에 빠져버린 소고기를 한점 건져서 먹어봅니다.

 

맛있긴 한데 수육의 엄청난 육질에 비하면 조금 후달립니다.

 

 

면한사발 + 고기 콜라보로 입안 가득 넣어주면 더 맛있습니다.

 

꿀팁 하나 드리자면 어떤 음식이든 입안 가득 때려넣으면 두배 정도 더 맛있습니다.

 

 

본격적으로 밥을 때려넣고 푹푹 퍼먹어봅니다.

 

 

김치도 넣어서 먹어보구요!! 새큼 시큼 하네요!!

 

 

마지막 한 숟가락까지 모조리 먹어치워버립니다.

 

 

정신 차리고 보니 싹 긁어 먹었네요

 

오늘도 잘먹었습니다. 꿀꺽~

 

가격이 7만원 나왔네요.. 많이 비쌉니다. 

 

 

  위치는 어딘가요?

 

 

외고집 설렁탕 : 서울 강남구 삼성로 555 알앤텍빌딩 1층(지도로보기)

 

 

  분위기는 어때요?

 

 

입구부터 심상치 않습니다. 

 

밖에까지 나와서 사람들이 기다리고 있네요.. ㄷㄷㄷ 

 

 

헐.. 점심시간이라서 그런지 사람들이 엄청나게 많습니다.

 

앞으로 6팀이 기다리고 있다고 합니다. ㄷㄷ 

 

이곳에 오면 먼저 예약 대기 인원 양식에 이름을 올려야 합니다.

 

그것도 모르고 조금 기다렸네요 ㅠㅠ 

 

식당 여기저기 구경하다보니까 이곳은 2017년 부터 미쉐린 가이드에 등록되어있는 집이었습니다. 

 

정말 대단한 식당이었네요!!

 

식당이 엄청 넓은데도 사람들이 꽉차있습니다.

 

분위기는 사람이 너무 많아서 어수선하기는 한데 엄청 넓고 깔끔합니다. 굿굿

 

 

재방문의사 100%

 

오시면 수육을 꼭 드셔보시길 추천드립니다.

 

지금까지먹었던 수육과는 차원이 다르네요!!

 

이곳에 식사를 하러 오신다면 대기가 필수입니다. 참고 하세요!!!